Bougroup aporta el origen y la excelencia del legendario Cacao Creollo al gigante de Santo Doming. El cacao dominicano vuelve a estar en el mapa.
Bougroup lleva el origen y la excelencia del Cacao Creollo al rey del streaming Santo Doming. El cacao dominicano vuelve a estar en el mapa.
Santo Doming El cacao dominicano vuelve al mapa mundial, esta vez desde una ventana inesperada: Disney +. La plataforma incluyó en su catálogo la serie documental «Cuentos», una producción de Bougroup que destaca la historia, el significado cultural y la calidad del cacao Creollo, uno de los productos más reconocibles del país. Un proyecto compuesto por cuatro documentales se desarrolló durante cinco años de investigación, El proyecto, compuesto por cuatro documentales, es el resultado de cinco años de investigación, rodajes en varios continentes y un trabajo colaborativo que buscaba entender cómo ciertos ingredientes han dado forma a la alimentación mundial. El cacao, el maíz, el arroz y el trigo sirven de punto de partida para explorar la relación entre alimentación, cultura e identidad. La historia del cacao dominicano ocupa un lugar central. El recorrido comienza en los campos de San Francisco de Macorís, una zona reconocida internacionalmente por la calidad de su producción. Desde allí, la narración viaja a España, Italia y Francia, siguiendo el recorrido del fruto desde su origen hasta los talleres de algunos de los chocolates más influyentes del mundo. El cacao dominicano se convierte en protagonista absoluto en el episodio «El fruto de los dioses». La pieza concluye un ciclo que aúna territorio, tradición y excelencia mostrando cómo reconocidos maestros chocolateros utilizan materias primas criollas para convertirlas en productos de alta gastronomía. Para Bougroup ™, «Tales» ha sido su proyecto más ambicioso en más de una década. No sólo por la envergadura -años de desarrollo, múltiples países y voces expertas- sino también por la intención de construir una obra que trascienda el formato documental y se adentre en la historia de la alimentación como reflejo de la evolución humana. La serie reúne a figuras de la gastronomía mundial como Mauro Colagreco, Niki Nakayama, Jordi Roca, Willy Dufresne o Ángel León, junto a antropólogos, historiadores y críticos que aportan una mirada multidisciplinar sobre cómo influye la comida en la identidad cultural. José Ramón Alamá, productor y director general de Bougroup, explica que cada episodio busca desvelar el impacto cultural que hay detrás de los ingredientes. «Lo que comemos también cuenta lo que somos», afirma. Héctor M. Valdez, director de «Los niños del maíz», afirma que la serie se inspira en el deseo de aprender cómo interactúan los alimentos con la migración y cómo se altera la sociedad. Con «Cuentos», Bougroup apuesta por poner en valor la exportación dominicana desde la narrativa. No solo muestra los productos, sino también las historias humanas y culturales que los sustentan. La serie incluye los documentales «El grano que construyó el mundo», «El fruto de los dioses», «Los hijos del maíz» y «El futuro de los alimentos».
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